Шкембе-чорба с трюфели

Гадно звучи, нали?! Шкембе-чорба – с трюфели!!! Канонът повелява на таз балканска амброзия да се туря само чесън, оцет, люто и много сол. И няколко бири, разбира се! Да изядеш две шкембета с една бира е проява на лош вкус, но обратното – едно шкембе с две бири – е в известен смисъл нашенския вариант […]