COOLinar-но интервю за/с двама

„Говори ми вкуснотии!“. Кой мъж не би искал да чуе тези думи от устата на любимата си жена? Или коя жена не би пожелала да й ги прошепнат? Не само в кухнята…

С риск да ви разочаровам, репликата не е от късен филм за възрастни. А от промотирането на едно събитие, което е за всички възрасти. И идва тъкмо навреме…

А какво точно е COOLinar и защо не трябва да го пропускате – най-добре да разберете от неговите създатели!

(По една щастлива – поне за мен – случайност, и двамата са и мои приятели. То всичко в тоя блог си е шуробаджанащина…) 😉

За награда, в края на интервюто ще намерите и една приятна изненада!

ПЛАМЕН ПЕТРОВ:  Откъде дойде идеята за COOLinar?

ИВО ИЛИЕВ: Съвсем спонтанно, или не чак толкова. С моят приятел и колега, Боби Величков, се видяхме през лятото и се заговорихме как у нас липсва подобен формат събития на тема, която и на двамата ни беше любимо хоби – кулинарията. В последствие си направихме кратко проучване и се оказа, че доста хора мислят като нас. Така решихме да разширим формата и тематиките, включвайки всички близки до кулинарията мероприятия – производство на хранителни продукти, здравословно хранене, диететика, кулинарни експерименти и пр. Така се „роди“ COOLinar – нашата идея и мечта имаше шанса да се случи и благодаря на Интер Експо Център – София, които първи прегърнаха идеята и ни помогнаха тя да стане факт на 8-9.ноември.2013г.

БОБИ ВЕЛИЧКОВ: В българското онлайн пространство има гигантско количество хора, които се занимават с кулинария, рецепти, хранене и подобни тематики. В същия този момент хранително-вкусовата индустрия се събира един път в годината с много зор и това се случва на специализираните изложения Месомания, Булпек, Светът на млякото, Салон на виното, Интерфуд и дринк и СИХРЕ. По една или друга причина онлайнЪТ и офлайнЪТ (знам, че е грешно) не са се събирали и срещали, било то формално или не, а определено имат много какво да си кажат и покажат и най-вече да си бъдат полезни едни на други. От тази идея тръгнахме. След това решихме да присъединим и здравословното хранене, защото всъщност и двете страни се борят точно за това. На последно място, но не и по важност е желанието ни просто да си направим един сериозен кулинарен купон.

Как се организира едно такова събитие и кои са най-големите предизвикателства?

ИВО ИЛИЕВ: Много, много трудно – явно заради това никой не се е хващал да прави нещо подобно до момента 🙂 . Е, намериха се двама – моя милост и Боби, и сме се хванали наистина много сериозно с това. До момента в програмата на COOLinar има 11 мероприятия, като запазваме в тайна няколко други засега – нещо такова се организира доста трудно на толкова достъпна цена – 60лв. за двудневна програма. Идеята е наистина всички гости и участници да се забавляват, да се запознаят един с друг, да научат много полезни неща, да опитат много вкусотии и да всички да си подарим много приятни емоции. Най-хубавото, според мен е, че до момента на който сме споделили идеята за COOLinar – всички много са я харесвали и са предлагали да се включат по удачен начин. Според мен едно събитие не може да се случи без зад него да застанат свестни партньори и главни участници в програмата – радвам се, че имаме наистина страхотни партньори и експерти за семинарната и презентационните програми, защото техните професионализъм и ентусиазъм наистина ще помогнат да се получи едно много добро събитие.

БОБИ ВЕЛИЧКОВ: Честно, едва ли щях да се захвана, ако знаех какво следва. Нещата изникват едно след друго, винаги има нещо, за което не си помислил, задължително се стига до случаи, в които 2 уникално готини сами по себе си идеи не могат да сработят заедно и едновременно, от там се почват най-различни компромиси…. Но пък с Иво сме достатъчно проклети, за да довършим започнатото. Разбира се, тук идва и неоценимата помощ на най-различни партньори, безкрайната търпеливост и отзивчивост на д-р Мария Николова, chefs Андре Токев и Иван Манчев от БАПГ и всички останали, които изпитват странна вяра в мен и Иво, че можем да направим нещо смислено. И точно заради тях то е на път да се превърне в такова.

Ако се колебая дали COOLinar е за мен с какво бихте ме убедили, че трябва да участвам?

ИВО ИЛИЕВ: При толкова много разнообразни събития в двудневната програма, надали някой би се колебал, защото всеки ще намери полезни неща за себе си. Събираме под един покрив представители на хранително-вкусовия бранш, кулинарни медии, професионалисти и експерти по диететика, здравословно и фитнес хранене, хранене при деца, топ готвачи, както и много любители. Това е сърцето на COOLinar, в пулса на което всеки би искал да попадне – всички тези хора, с които си струва човек да е заедно в двата дни, да сподели емоцията и да натрупа нови запознанства.

БОБИ ВЕЛИЧКОВ: Мога да пробвам с шамари, но изходът е неясен и несигурен. Затова ще ти кажа само, че там ще срещнеш на едно място а) хубава храна, б) хубави хора и в) хубави емоции. Ако не ти стига – спирам да те убеждавам ?

Кой от двата дни на COOLinar ще е по-интересен?

ИВО ИЛИЕВ: За мен лично третия, когато ще започна да премислям как е минало всичко, къде какво се е случило; когато ще се усмихвам разглеждайки снимките от събитията, припомняйки си емоцията от двата дни За аудиторията – мисля, че и двата дни ще са доста интересни и динамични. Първия ден ще представи разнообразни лекции и експерти, ще има дискусии и много отговори на въпроси, полезни съвети, информация. Втория ден започват уоркшопите – там ще се развихрят в кулинарна битка любители готвачи от България, ще има вкусен уоркшоп със Сандра от „1001 рецепти“. Foodies’ пък са приготвили уникална молекулярна кухня в техния уоркшоп, която ще може да се опита от хората на събитието. Има интересни презентации през втория ден и голяма хранително-вкусова изложба – изкушаващо е за всеки

БОБИ ВЕЛИЧКОВ: Не бих заложил. Постарали сме се и в двата дни да предложим на участниците добро настроение, съчетано с полезни неща. Поканили сме за лектори и участници само хора, които знаят какво правят и какво говорят, доказани професионалисти. В същото време тези професионалисти са склонни да споделят знания и опит. А това не се среща често.

На кого не му е мястото на COOLinar?

ИВО ИЛИЕВ: На тези, които не вярват, че кулинарията и удоволствието от храната са в положителната емоция, която споделяме с другите. Основната идея на COOLinar, нещото, което ни накара да направим този формат, е именно това – възможността да сме заедно, да готвим заедно, да споделим емоцията заедно. Ако трябва да съм откровен – аз обичам да готвя, защото мога да споделя сготвеното с други хора и да получа за награда тяхната усмивка от хубавата храна. Хубавата храна е хубава именно заради това. Събитието COOLinar е за хората, които вярват в това и най-сърдечно искам да ги поканя – останалите не са поканени

БОБИ ВЕЛИЧКОВ: На хора без чувство за хумор. На хора, които никога не са имали тръпката от това да пипнат уред за готвене или да направят някакво странно ястие в кухнята. На хора, които се хранят заради физическото усещане “глад” и никога не са се изкушавали да сравняват ястия и храни. На хора, които са убедени, че няма какво да научат. Всички останали са повече от добре дошли.

Ще има ли някакво продължение на COOLinar и кога?

ИВО ИЛИЕВ: Ако все така срещаме добра подкрепа съм сигурен, че ще има – имаме подобни планове и се надявам те също да се осъществят, и да превърнем COOLinar в едно традиционно ежегодно събитие.

БОБИ ВЕЛИЧКОВ: Съдейки от досегашните реакции на хората – да, определено. Може би ще се наложат някои дребни корекции, но за сега имам основание да вярвам, че форматът се очертава много добър. Всъщност, нека оставим на посетителите да решат.

 А сега – обещаната изненада:

Само тук – и само за първите пет, които реагират светкавично и моментално – отстъпка от 30% при регистрация за COOLinar с промокод BLOGATSTVO